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如何精經(jīng)營(yíng)盒飯配送生意?

信息來(lái)源:ksmyl.cn   2021-08-07 10:58:34

一:盒飯的口味應(yīng)該適合你當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。  
二:食物質(zhì)量適合你的消費(fèi)者,也就是誰(shuí)有可能買(mǎi)你的食物?比如一個(gè)購(gòu)物的顧客或者一個(gè)攤主,如果是顧客的話,就看那里商品的檔次,適合這樣消費(fèi)水平的顧客。如果是擺地?cái)偟?,長(zhǎng)時(shí)間生意肯定特別重,價(jià)格要根據(jù)你的主要買(mǎi)家的差異來(lái)定。  
第三:食物溫度過(guò)高,會(huì)使飯盒變軟,難以拿取。而且,食物經(jīng)過(guò)飯盒的化學(xué)反應(yīng)后也有奇怪的氣味,但不要太冷,否則沒(méi)人會(huì)買(mǎi)。  
第四:飯的湯不要太多。如果太多,很容易弄臟顧客的衣服,下次人們就不買(mǎi)了;  
第五:善后工作,人吃完了記得幫人把飯盒拿回來(lái),不要讓人把自己的飯盒扔了;  
第六:善待他人,幫助不方便的人,送貨上門(mén),多結(jié)交回頭客。  
第七:建立聲譽(yù)。
如何防止盒飯配送湯汁灑出?  
無(wú)論是外賣(mài)還是團(tuán)餐送餐,相信大家都會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題,那就是在送外賣(mài)的時(shí)候,有些顧客難免會(huì)點(diǎn)湯,那么我們應(yīng)該如何防止它在途中灑出來(lái)呢?接下來(lái),讓小編為大家分析一下吧!  
一,將煮好的湯放入泡沫飯盒中,溫度降至100度,從而為安全膜的使用提供了條件。  
二,湯即使不糊也要裝盒,所以這一步不是額外的過(guò)程。  
三應(yīng)該用保險(xiǎn)膜覆蓋密封,既能讓你不漏水,又能保暖保鮮。準(zhǔn)備一個(gè)飯盒大小的泡沫盒,把湯盒放在里面固定好,從上到下都是打開(kāi)的,但是端上來(lái)的時(shí)候要注意,就像飲料一樣,泡沫盒,放下來(lái),這樣,除非把湯扔在地上,否則應(yīng)該不會(huì)灑出來(lái)。  
盒飯配送如何做到無(wú)接觸配送?  
盒飯配送無(wú)接觸配送服務(wù)確實(shí)是餐飲業(yè)在新冠肺炎疫情特殊時(shí)期自救的有效探索。但是,在我看來(lái),與原來(lái)的配送服務(wù)相比,盒飯配送無(wú)接觸配送服務(wù)確實(shí)在一定程度上降低了感染的可能性,但從根本上來(lái)說(shuō),仍然存在感染的風(fēng)險(xiǎn)。  
臺(tái)在各方面要采取的防范措施很多,向消費(fèi)者呈現(xiàn)配送員的體溫等健康信息遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。畢竟病毒在潛伏期也有可能被感染。對(duì)于已復(fù)工的員工,平臺(tái)應(yīng)確保其復(fù)工前自我隔離14天,無(wú)感染癥狀;員工工作期間,平臺(tái)應(yīng)免費(fèi)為其提供工作口罩。我們應(yīng)該與食品制造商合作,以確保食品的安全和可靠性。商家也要做好相關(guān)的健康安全保障,確保廚房和前臺(tái)工作人員的健康。物業(yè)也可以有序管理,外賣(mài)配送點(diǎn)要放在有監(jiān)控?cái)z像頭的地方,減少外賣(mài)的損失。

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