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餐飲入門檻越來越高，餐飲人得懂產(chǎn)品，懂品牌、戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈，還得有財(cái)務(wù)、營銷等技能傍身。

過去，大多數(shù)人是瞧不上餐飲這個傳統(tǒng)行業(yè)的。近年來，越來越多跨界、高知人才和年輕創(chuàng)業(yè)者加入餐飲業(yè)，逐漸扭轉(zhuǎn)餐飲的底層玩法。

通過去年的疫情，我們看到，有的企業(yè)進(jìn)化，果斷調(diào)整，營業(yè)水平迅速恢復(fù)，甚至?xí)忻黠@增長；有的企業(yè)則被困難嚇傻了，束手無策；有的企業(yè)胡亂出招，加速企業(yè)的潰敗。

疫情成了分水嶺，讓大家看清餐飲行業(yè)是一個“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的境況，抬高了餐飲賽道準(zhǔn)入門檻，而且重新定義“餐飲老板”這門職業(yè)，因?yàn)檫@個時代不只看技術(shù)，更看重背后的知識、背景和資源。

對于不少企事業(yè)單位而言，食堂伙食眾口難調(diào)，現(xiàn)在不少極具眼光的食堂托管投資者創(chuàng)造了不小的市場空間?，F(xiàn)在有意開發(fā)這個市場的餐飲單位不少，有意委托的企事業(yè)單位也不少，關(guān)鍵是兩者如何實(shí)現(xiàn)對接。一些食堂托管投資者說，日后，除了在價格上的比拼會不斷升級之外，在產(chǎn)品質(zhì)量上的競爭也會不斷加劇。今天給大家介紹一下，選擇食堂托管公司的注意事項(xiàng)?

首先，看承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

其次，是看承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

第三，必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻喴邹k公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

隨著我們時代的發(fā)展，天津配餐公司根據(jù)我們現(xiàn)在社會上的不同人群的不同需求，也根據(jù)我們老齡化、年輕態(tài)的不同要求，專門的為每一位人來分配不同的餐飲，并且把每一道菜肴作為每一個藝術(shù)品來對待，做到精益求精。在我們享受美食的同時，更能夠感受到它帶個人們視覺上的沖擊效果，這也是我們天津配餐公司所一直遵循的經(jīng)營方式方法。

天津配餐公司將各省市的特色菜，充實(shí)不同人群的口。川菜、魯菜、湘菜、粵菜、浙菜、東北系列菜包括農(nóng)家風(fēng)格的農(nóng)家菜，倍受美食愛好者的欣賞。天津配餐公司的價格是根據(jù)天津市的GDP的水準(zhǔn)進(jìn)行定位的，全部菜系適合大眾消費(fèi)的水平，眾多食客的光顧推動了天津餐飲業(yè)的發(fā)展。