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足各年齡層配餐需求

老年人的幸福生活除了更高層次的精神滿足以外，主要的還是吃口熱飯、關(guān)愛陪伴。吃上熱乎乎的飯菜對(duì)于絕大多數(shù)人來說，不是什么大問題，然而對(duì)于一些孤寡老人、空巢老人、獨(dú)居老人、生活難自理老人來說，卻是每天都要面對(duì)的“大問題”。而且有的老人也覺得就兩個(gè)人吃，太費(fèi)事不值當(dāng)，就簡單湊活了，人少感覺吃飯都沒那么香了。

老年小飯桌，顧名思義，類似于學(xué)校的小飯桌，只不過老年小飯桌主要針對(duì)于老年人，多在社區(qū)里設(shè)立，方便社區(qū)居住老人。不僅在菜色方面更注重營養(yǎng)搭配，而且口味口感也偏好于老年人的的喜愛。少油少鹽、清淡可口、干凈衛(wèi)生。而且價(jià)格比較實(shí)惠！

除了可以在這就餐，根據(jù)老年人的身體情況，每天也有不同的活動(dòng)安排，新建的日間照料中心，一般設(shè)有“五室一?！保盒菹⑹?、配餐室、文體活動(dòng)室、健身康復(fù)室、保健室、老年人學(xué)校。在這里活動(dòng)、就餐，既熱熱鬧鬧不寂寞，而且也更開心更舒適。怎么樣不錯(cuò)吧。這樣的日間照料中心在天津市現(xiàn)在也有不少。

營養(yǎng)餐配送中心，會(huì)給一些學(xué)校，企事業(yè)單位食堂，以及社區(qū)老人家庭配餐。給老年人配餐要有更為“特殊”的要求。

食材新鮮，處理干凈衛(wèi)生這都是基本要求。老年人還要考慮到少油少鹽少糖，增加一些滋補(bǔ)型的食品，同時(shí)還有一些粗纖維的食品。還有一些菜團(tuán)子、包子、大蒸餃、銀絲卷、棗饅頭等一些營養(yǎng)而且符合老年人口味的花樣主食。

而且考慮到老人的牙口問題，蔬菜，肉類等各種食材都會(huì)進(jìn)行更為精細(xì)地處理，比如肉類會(huì)手工去除筋頭巴腦，以防老人塞牙，魚也主要選擇沒有刺的純魚肉。蔬菜切的塊小一些。炒制也會(huì)用鐵鍋炒，而且炒得時(shí)間稍長一些，更爛一些。

西式快餐的特點(diǎn)

1、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，有些冷飲熱飲，也是含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令高。

2、大量調(diào)味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，讓人食得快，食得多，也是快餐的特色。

3、高油脂多油炸。

4、高鹽分口味重。

5、低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過程不用太多的咀嚼動(dòng)作可吞下。

6、含較多的人工添加劑。

天津配餐配送的時(shí)候，提前對(duì)各種方式都有了解，尤其要知道具體的時(shí)間是不同的。對(duì)整個(gè)配送的事情提前的做好規(guī)劃，在要求的時(shí)間范圍內(nèi)完成配送工作，這才是為關(guān)鍵的。很多的事情并不是你所想的那樣理所當(dāng)然，而是大家要綜合的考慮到自身的情況以及客戶的要求。

不僅如此，天津配餐配送的過程中，我們還要真正的去關(guān)注到具體的配送費(fèi)用。不同的東西，不同的方式在配送的費(fèi)用上會(huì)有差別，我們能夠綜合地進(jìn)行對(duì)比，然后知道了具體的情況，這對(duì)整個(gè)配送工作來說格外的重要大家務(wù)必要積極地考慮到這些東西，這樣才可以讓整個(gè)的配送工作變得更順利。